ଆପଣ ଛୋଟ ବେଳୁ ଶୁଣିଥିବେ ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ଦୂର ହେଇଥାଏ। କାରଣ ମାଛ ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ସ । କିନ୍ତୁ ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସମସ୍ୟା ହେଇଥିବା ହୁଏତ ଆପଣ କେବେ ଆଗରୁ ଶୁଣିନଥିବେ । ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ନିହାତି ଭାବରେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବ।
କିଛି ଦିନ ପରେ, ସୀତା ଦେବୀ ପ୍ରବଳ ବାନ୍ତି କରିବାକୁ ଲାଗିଲେ । ତାଙ୍କ ଅବସ୍ଥା ଖରାପ ଥିବାରୁ ସମ୍ପର୍କୀୟମାନେ ତାଙ୍କୁ ସାର୍ ଗଙ୍ଗା ରାମ ଡାକ୍ତରଖାନାକୁ ଆଣିଥିଲେ । ଯେଉଁଠାରେ ତାଙ୍କୁ ନେଫ୍ରୋଲୋଜି ବିଭାଗରେ ଭର୍ତ୍ତି କରାଯାଇଥିଲା । କିଡନୀ ରୋଗ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିବା ପରେ ସେ ହେମୋଡାୟଲିସିସ୍ ରେ 2 ଦିନ ଅବଜରଭେସନରେ ରଖା ଯାଇଥିଲା । ଏହା ପରେ ଯେତେବେଳେ କିଡନୀ ବାୟୋପ୍ସି କରାଗଲା, ସେଠାରେ ପ୍ରବଳ ଫୁଲା ହୋଇଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥିଲା । ସହାୟକ ଚିକିତ୍ସା ସହିତ ତାଙ୍କୁ ହାଇ ଡୋଜ୍ ଷ୍ଟେରଏଡ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରାଯାଇଥିଲା । ମେଡିକାଲ ଭର୍ତ୍ତିର ସପ୍ତମ ଦିନରେ ତାଙ୍କ କିଡନୀ ସୁସ୍ଥ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା ଏବଂ ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପରେ ତାଙ୍କୁ ଡିସଚାର୍ଜ କରାଗଲା ।
ସାର୍ ଗଙ୍ଗା ରାମ ହସ୍ପିଟାଲର ନେଫ୍ରୋଲୋଜି ବିଭାଗର ଚେୟାରମ୍ୟାନ୍ ଡକ୍ଟର (ପ୍ରଫେସର) ଏ.କେ. ଭଲ୍ଲା କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ କିଡନୀ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଏହି ଦୁଇ ପ୍ରଜାତିର ମାଛରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ, ଏହା ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ମାଛର ଗଲ୍ ବ୍ଲାଡର ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ତେଣୁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବିପଦକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ସାଧାରଣତଃ କଞ୍ଚା ମାଛ ଗଲ୍ ବ୍ଲାଡରର ବ୍ୟବହାରକୁ ଏଡାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି, କାରଣ ମାଛର ଗଲ୍ ବ୍ଲାଡରକୁ ଏଭଳି କଞ୍ଚା ଖାଇଲେ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତିକାର ହୋଇଥାଏ । ମାଛ ପିତରେ ସାଇପ୍ରିନୋଲ ନାମକ ଏକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ, ଯାହା ମଣିଷର କିଡନୀକୁ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ । ଗୁରୁତର ଅବସ୍ଥାରେ ବେଳେ ବେଳେ ରୋଗୀଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ତେଣୁ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଜରୁରୀ ଯେ ମାଛ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ଯାଇଛି, କାରଣ ଏହା ମାଛରେ ଥିବା ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
କଞ୍ଚା ମାଛର ଗଲ୍ ବ୍ଲାଡର ଭାରତ ସମେତ ଏସିଆର କେତେକ ସ୍ଥାନରେ କଞ୍ଚା ଖିଆଯାଏ । ବିଶେଷ କରି ପୂର୍ବ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତରେ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ । ଏହା ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ମଧୁମେହ ରୋଗ, ବ୍ରୋଙ୍କିଆଲ୍ ଆଜମା, ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ କୁ ଭଲ କରିଥାଏ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ । ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ହେଉଛି ରୋହି ଦେଶର ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ସାଧାରଣତଃ ଖିଆଯାଏ ।
