ଆଖିକୁ ସୁସ୍ଥ ଓ ସୁନ୍ଦର ରଖିବ ଏହି ଖାଦ୍ୟ

ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଆମର ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ଖରାପ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମେ ଆମର ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି କରିପାରିବା। ଭାରତର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଡାଏଟିସିଆନ୍ କହିଛନ୍ତି କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ଆଖି ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଡ଼ିକ ହେଲା…

ଗାଜର- ଗାଜର ଆଖି ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଆଖି ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଗାଜର ସାଲାଡ, ଜୁସ୍ କିମ୍ବା ତରକାରୀ କରି ଖାଇ ପାରିବେ।ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା- ପାଳଙ୍ଗ, କେଲ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବାରେ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏବଂ ଜିଆକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍ ପରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତିରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରେଟିନାକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ଆଖିରେ ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ମାକୁଲାର ଡିଜେରେନ୍ସ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମ କରିଥାଏ।

ଫ୍ୟାଟି ଫିସ୍- ମାଛ, ବିଶେଷତଃ ସେଲମନ, ଟୁନା, ଏବଂ ସାର୍ଡିନ୍, ଓମେଗା -୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍‌ରେ ଭରପୂର। ଓମେଗା -୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଆଖି ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ, କାରଣ ଏହା ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଚକ୍ଷୁ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ରେଟିନାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବଜାୟ ରଖେ। ସପ୍ତାହରେ ଦୁଇଥର ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

ଅଣ୍ଡା- ଅଣ୍ଡାରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଲ୍ୟୁଟିନ୍, ଜିଆକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଥାଏ। ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବାରେ ଏବଂ ରାତିରେ ଦେଖିବାର କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଅଂଶ ଆଖି ପାଇଁ ବିଶେଷ ଲାଭଦାୟକ। ଜଳଖିଆରେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ।

ବାଦାମ ଏବଂ ସିଡ୍ସ- ଚିନାବାଦାମ, ଆଲମଣ୍ଡ, ଚିଆ ସିଡ୍ସ ପରି ମଞ୍ଜି ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ସେଗୁଡିକରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଥାଏ, ଯାହା ଆଖିକୁ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଭିଟାମିନ୍ E ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଚକ୍ଷୁ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।