ଶୀତଦିନେ ହଳଦୀ ଚା ପିଇବା ଏକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିକାରୀଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ । କଣ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି? ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ଗୁଡ଼ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏହା ସହିତ, ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହି ଅନେକ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ଭଲ ହୋଇଯାଏ । କରୋନା ଜୀବାଣୁ ମହାମାରୀ ସମୟରେ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଗୂଡ଼ ଚା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ତେବେ ଚଲାନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରଣାଳୀ ।
ସାମଗ୍ରୀ ;
୨-୪ ଟି ଲବଙ୍ଗ
୨ଟି ଛୋଟ ଗୂଡ଼ ଖଣ୍ଡ
୨ ଚାମଚ ଚା ପତ୍ର
୨ ଟି ଅଦା ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ଗୁଜୁରାତି ୨ଟି ଗୋଲମରିଚ
1 ଚାମଚ ଚିନି (ଇଚ୍ଛା ଅନୁସାରେ)
୨ କପ କ୍ଷୀର
୧ କପ୍ ପାଣି
ପ୍ରଣାଳୀ:
ଏକ ଚା ପ୍ୟାନରେ ଏକ କପ୍ ପାଣି ଗରମ କରନ୍ତୁ । ଗରମ ପାଣିରେ ଏହି ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ କୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ । ଚା ’ଫୁଟିବା ଆରମ୍ଭ କଲାବେଳେ ଏଥିରେ କ୍ଷୀର ମିଶାଇ ଫୁଟାନ୍ତୁ ।
ଏବେ ଚା ହାଣ୍ଡିରେ ଗୁଣ୍ଡ ପକାଇ ସେଥିରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ଚାକୁ ସିଝାନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ବାରା ଚା ’ରେ ଭଲ ବାସ୍ନା ଆସେ ।
ଅନ୍ତତ ପକ୍ଷେ ଗୁଡ଼ ପେଟର ଚର୍ବିକୁ ହ୍ରାସ କରିବ । ଯେଉଁମାନେ ଗୂଡ଼ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ଚା ବରଦାନ ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ । ଏହି କାରଣରୁ, ଯଦି ସେମାନେ ଶୀତଦିନେ କମ୍ ଚିନି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରହିବେ ।
ଗୂଡ଼ ଚା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଗୂଡ଼ ଚା ପିଇବା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ ଛାତିକୁ ଜ୍ୱାଳା ଗ୍ୟାସ କରେ ନାହିଁ । ବାସ୍ତବରେ, ଗୂଡ଼ ରେ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବହୁତ କମ୍ । ଚିନି ତୁଳନାରେ ଏଥିରେ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ନିଏ । ଏହି ଅର୍ଥରେ, ଶୀତଦିନେ ଗୂଡ଼ ଚା ଉପକାରୀ ଅଟେ ।
