ଅଦା ଏକ ପନିପରିବା ନୁହେଁ। ଅଦା ହେଉଛି ଏକ ଔଷଧ, ଔଷଧ, ଗୁଣର ଭଣ୍ଡାର ଆମ ଶରୀର ଏକ ବନ୍ଧୁ। ସ୍ୱାଦ ଟିକିଏ କଟୁ, ଟିକିଏ ତିକ୍ତ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲାଭଦାୟକ ଜିନିଷରେ ଟିକିଏ କଟୁତା ଏବଂ ଟିକିଏ ତିକ୍ତତା ଥାଏ। ଯଦି ଭାରତୀୟମାନେ ଆୟୁର୍ବେଦ ଆଡକୁ ଯାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଜଣା ପଡିବ ଯେ ଶରୀରର ଶହେ ପଚାଶରୁ ଅଧିକ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଅଦା ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି। ହଳଦୀ ଏବଂ ଔଷଧ ବର୍ଗରେ ଅଦା ବହୁତ ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ସମ୍ମାନିତ ସ୍ଥାନ।
ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ରୋଗ, ହଜମ, ସିଷ୍ଟମ ବିଫଳତା, ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟା, ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା, ମାଇଗ୍ରେନ କିମ୍ବା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ଆପଣ ଏହି ରୋଗର ନାମ ଦିଅନ୍ତି ଏବଂ ଆୟୁର୍ବେଦରେ କେହି ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଅଦା ଦେଇଛନ୍ତି। ଜଣେ ଆମେରିକୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀ ତାଙ୍କ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଲେଖିଛନ୍ତି ଯେ ମୋର ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ମୁଁ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲି ଯେ ଭାରତ ଏବଂ ଇରାନ ଦୁନିଆର ଏପରି ଦୁଇଟି ଦେଶ, ଯାହାର ଖାଦ୍ୟ ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ କାମ କରିଥାଏ।
ମୋ ଦେଶର ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ସମାନ ଦାବି ସହିତ ମୁଁ ଏହା କହି ପାରିବି ନାହିଁ। ତେଣୁ ଆମେ ଅଦା ର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ କହୁଥିଲୁ। ଆଜି ସୁଦ୍ଧା ବିଶ୍ୱର 42% ଲୋକ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି। ଆମେରିକୀୟ ମେଡିକାଲ୍ ଆସୋସିଏସନ୍ ମଧୁମେହ ପରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଉଥିବା ଦ୍ୱିତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରକୁ ସ୍ଥାନିତ କରିଛି। ଆୟୁର୍ବେଦ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଅଦା ଉଭୟ ଯକୃତ ଏବଂ କିଡନୀ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।
ଅଦା ର ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ ଯକୃତର ଚାରିପାଖରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଚର୍ବିକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ହ୍ରାସ କରିବାରେ କାମ କରେ। ଜଣେ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିପାରେ ଯେ ଯଦି ଅଦା ଖାଇବା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରର ଉପଶମ ଅଟେ, ତେବେ ଭାରତୀୟ ଲୋକଙ୍କୁ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରର ସମସ୍ୟା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ କାରଣ ଅଦା ଆମର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭୋଜନର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ। ଆମେ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଇଥାଉ, ଅଦା ସବୁବେଳେ ଅଧିକ କିମ୍ବା କମ ପରିମାଣରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥାଏ।
ଏହି ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଡକ୍ଟର ବର୍ଗଙ୍କ ସହିତ ମିଳିଥାଏ। ଏହା କେବଳ ଏକ ସତ୍ୟ ଯେ ଅଦା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସହିତ, ଅନ୍ୟ ଏକ ସତ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ପଚାଶ ପ୍ରତିଶତରୁ ଅଧିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ ବରଂ ଅଲ୍ଟ୍ରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରର ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ହେଉଛି। ଯଦିଓ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଅଦା ଖାଉଛନ୍ତି, ଯଦିଓ ଆପଣଙ୍କର ପୁରା ଜୀବନ ଶୈଳୀ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ନୁହେଁ, ତେବେ ପ୍ରତିଦିନ କେବଳ ଅଦା ଖାଇବା ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ନାହିଁ। ଅଦା ହିଁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହେବ ଯେତେବେଳେ ବାକି ଜୀବନଶୈଳୀ ମଧ୍ୟ ପ୍ରକୃତିର ନିକଟତର ଏବଂ ଅଲ୍ଟ୍ରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଜୀବନରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁପସ୍ଥିତ ଥାଏ।
